<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=1161397844212659&ev=PageView&noscript=1" />

Kategoria – Przepisy

Ciasto z buraka

· 1 ugotowany burak
· 5 łyżek mąki gryczanej niepalonej
· 2 łyżki ksylitolu
· 1 jajo
· 5 łyżek jogurtu
· 20g orzechów włoskich
· 1 łyżeczka cynamonu
· 1 łyżeczka kakao

Brokułowe klopsiki z soczewicy

-Brokuły 3 małe różyczki (60 g)
-Cząber mielony 1 szczypta (0,2 g)
-Kolendra mielona 1 szczypta (0,2 g)
-Olej rzepakowy uniwersalny 1 łyżeczka (5 g)
-Pieprz czarny mielony 1 szczypta (0,2 g)
-Płatki owsiane 4 łyżki (40 g)
-Soczewica czerwona nasiona 1/4 szklanki (45 g)
-Sól 1 szczypta (0,2 g)

Sos pomidorowy
-Cebula 0.5 ...

Pieczone placki ziemniaczane z sosem tzatziki i łososiem

Placki ziemniaczane
-Cebula czerwona 1 mała sztuka (50 g)
-Jajo 1 sztuka (50 g)
-Mąka pełnoziarnista pół łyżki (6 g)
-Olej rzepakowy 1 łyżeczka (5 g)
-Pietruszka, liście 5 łyżeczek (10 g)
-Ziemniaki 5 małych sztuk (250 g)

Sos tzatziki
-Czosnek 1 mały ząbek (3 g)
-Jogurt naturalny pół kubka (100 g)
-Koper 1 łyżeczka (5 g)
-Ocet winny pół ...

Chleb owsiany z ziarnami

-Płatki owsiane górskie - 8 łyżek
-Drożdże - 50 g
-Sól - 2 łyżeczki
-Cukier - 1 łyżeczka
-Ciepła woda - 1 litr
-Mąka - 1 kg
-Słonecznik lub inne nasiona - 1 garść + 2 łyżki do posypania
-Siemię lniane - 1 garść
-Mleko - 2 łyżki - do posypan

"Żurek w wersji light"

Domowy zakwas na żurek
Składniki:
-Mąka razowa, typ 2000 100g 1/2 szklanki
-Czosnek 5g 1 ząbek
-Ziele angielskie 1g 2 ziarenka
-Przyprawa pieprz czarny 1g 2 ziarenka
-Liść laurowy 1g 2 listki
Sposób przygotowania:
Do słoika włożyć przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wsypać mąkę i zalać pół litra ciepłej przegotowanej wody.
Słoik przykryć gazą. Zakwas należy codziennie zamieszać ...

Pieczony banan z czekoladą

Banan 1 średnia sztuka (200 g)
Czekolada gorzka 4 kostki (20 g)

Pasta z dyni z suszonymi pomidorami

-1 kg dyni Hokkaido (polecam, bo jest niezwykle smaczna)
-oliwa
-mała czerwona cebula
-oliwa
-szczypta soli

-1 ząbek czosnku
-3 – 4 łyżki posiekanej pietruszki
-ostra papryka w proszku

-2 – 3 łyżki oliwy
-1 1/2 łyżki octu balsamicznego
-5 suszonych pomidorów
-sól i czarny pieprz

MUFFINKI WYTRAWNE

-Jajko 2 duże sztuki
-Papryka czerwona 50g (1/4 sztuki)Papryka zielona 50g (1/4 stuki)
-Szynka z indyka 1 duży plaster
-Pieprz czarny mielony szczypta
-Oregano szczypta
-Rozmaryn szczypta

Dyniowa sałatka z serem pleśniowym

-1 dynia hokkaido (około 2kg)
-1łyżeczka suszonego tymianku
-100g orzechów włoskich
-125g niebieskiego sera pleśniowego
-oliwa z oliwek
-sól i pieprz do smaku

Korzenna owsianka z karmelizowaną gruszką

Płatki owsiane 5 łyżek (50 g)
Mleko krowie/sojowe 1 szklanka (250 g)
Gruszka średnia sztuka (120g)
Imbir mielony
Cynamon szczypta (1g)
pół łyżeczki (1,5g)
Miód łyżeczka (12g)
Orzechy laskowe 5 sztuk (10 g)
Sok z cytryny 1 łyżka (6 g)

Zupa z dyni i ziemniaków

0,5 kg dyni, najlepiej Hokkaido
250 g ziemniaków
20 g masła
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy w proszku
1 łyżeczka świeżego startego imbiru
1/2 puszki krojonych pomidorów
1 i 1/2 szklanki bulionu
50 gram mleka kokosowego z puszk

PUSZYSTE PLACUSZKI

Jajko 2 duże sztuki
Mąką żytnia 2-3 łyżki
Mleko 1/4 szklanki
Syrop klonowy/miód 1 łyżka
Maliny 1 garść
Migdały 1 łyżka

Wiosenne tortille z kurczakiem

Ciasto (3 szt.)
Składniki:
-Mąka pełnoziarnista 130g 1 szklanka
-Woda 100g niecałe pół szklanki
-Sól 2g 1 szczypta
Sposób przygotowania:
Mąkę wysypać na stolnicę i zrobić w niej zagłębienie. Wlać trochę wody i ugniatać, dolewać wodę stopniowo, aby powstało
ciasto, które będzie miękkie, ale nie będzie się przyklejało do rąk. Dodać sól. Następnie ciasto podzielić na 3 części, uformować
z ...

TARTA ZE SZPINAKIEM

Składniki na ciasto:
- 200 g mąki gryczanej,
-1 jajko,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
-szczypta soli
Składniki na farsz:
- 200 szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 8 szt. suszonych pomidorów
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
- 250 g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 100g tartego sera mozzarella

Kotleciki z jajkiem

Jajo (rozmiar S) 200g 4 sztuki
Wieprzowina mielona 500g 1 porcja
Białko jaja 30 g 1 sztuka
Bułka tarta 15g 1 łyżka
Sól 2g 1 szczypta
Pieprz czarny mielony 2g 1 szczypta
Przyprawa majeranek 3g 1 łyżeczka

Marynowana pierś z indyka

Składniki:
Filet z indyka 600g 2 sztuki
Oliwa z oliwek 20g 2 łyżki
Sól 2g 1 szczypta
Pieprz czarny mielony 2g 1 szczypta
Przyprawa tymianek 3g 1 łyżeczka
Przyprawa majeranek 3g 1 łyżeczka
Estragon 3g 1 łyżeczka
Wino białe, wytrawne 40g 4 łyżki
Masło 50g 1/4 kostki

Placuchy na kefirze

- 50g mąki pszennej,
- 100 g mąki pełnoziarnistej,
- 200 ml kefiru,
- 1 jajo,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenie,
- 1 łyżeczka ksylitolu,
- 1 duże jabłko.

Frittata z kiełbasą z kurczaka i chrzanem

1 porcja 400 kcal


-jaja 2 sztuki 100 g
-mleko 1 łyżka 10 g
-kiełbasa z kurczaka 1/2 małej sztuki 35 g
-chrzan 1 łyżeczka 10 g
-cebula 1/2 średniej sztuki 35 g
-mozzarella 3 plastry 45 g
-pomidorki koktajlowe 5 sztuk 100 g
-oliwa z oliwek 1 łyżeczka 5 g
-sól, pieprz

SEROWA CHMURKA

-15 dag płatków owsianych błyskawicznych
-2 łyżki miodu
-6 dag masła
-1/2 granata
-1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
masa serowa:
-50 dag mielonego chudego twarogu
-1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego
-1/2 szklanki cukru
-7 łyżeczek żelatyny
-1/2 laski wanilii

Łosoś z Jarmużem i ciecierzycą

Składniki:
-2/3 puszki ciecierzycy, wysuszonej
-40g jarmużu
-90g łososia
-sok z połowy cytryny

Koktajl z gruszką i szpinakiem

1 gruszka
- ½ opakowania szpinaku
- 1 łyżka siemienia lnianego
- 1 szklanka mleka
- 1 szczypta cynamonu
- 1 łyżeczka miodu

Domowa granola z jogurtem naturalnym i owocami

Składniki:
-Płatki owsiane 5 łyżek, 50 g
-Miód 1,5 łyżeczki, 16 g
-Orzechy nerkowca 5 szt
-Pestki słonecznika 1 łyżeczka, 10g
-Cynamon szczypta
-Jogurt naturalny 3 łyżki, 60g
-Truskawki garść, 70 g
-Maliny 2 szt, ok 20 g
-Pomarańcza, ¼ plasterka, do dekoracji
-Mięta, listek

Pieczone nuggetsy z kurczaka

Składniki:
-1 pierś z kurczaka
-2 szklanki płatków kukurydzianych
-1 szklanka mleka
-½ szklanki mąki pszennej
-1 łyżka oleju rzepakowego
-1 jajko
-1 łyżka słodkiej papryki
-1 łyżeczka papryki chili
-sól
-pieprz

Pasta-z-awokado-i-jajka


- Jajko 1 duża sztuka
- Awokado pół sztuki
- Jogurt naturalny 1 łyżeczka
- Sól szczypta
- Pieprz czarny mielony szczypta
- sok z cytryny

Sałatka-z-rukolą

Sałatka z rukolą, orzechami włoskimi, burakami i serkiem kozim

Batoniki orzechowe

Opis: Składniki:
-płatki owsiane 100g
-masło orzechowe- najlepiej płynne 60g
-miód płynny 30g
-orzeszki ziemne 30g
-nasiona chia/ nasiona lnu 20g
-gorzka czekolada- 4 kostki (20g)
-mleko, kilka łyżek

MAKARON-Z-BRUKSELKAMI

Składnik (3 porcje):
- ok. 250 g makaronu pełnoziarnistego (ma więcej składników mineralnych i witamin niż zwykły pszenny)
- 300 g brukselek
- 2 płaskie łyżki śmietany 12%
- 2/3 sera feta (resztę można wykorzystać do sałatki :wink:)
- 2 ząbki czosnku

Omlet

Opis: Omlet ze szpinakiem, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi
Składniki:
-2 jajka
-garść szpinaku
-5 pomidorków koktajlowych
-plaster mozzarelli
-łyżeczka parmezanu
-pół łyżeczki masła klarowanego
-sól
-pieprz
 

Ciasteczka owsiane z szuszonymi owocami

Składniki

- 2 bardzo dojrzałe banany
- szklanka płatków owsianych górskich
- łyżka miodu
- łyżka ziaren słonecznika i
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny lub suszonej moreli lub suszonej śliwki

Makaron z łososiem i cukinią, koktajl truskawkowy

 

Składniki;

- 60g makaronu, spaghetti pełnoziarniste
- 60g łososia wędzonego, pieczony
- 1/3 cukinii
- suszone pomidory, 3szt
- oliwa z oliwek, 1 łyżka
- przyprawy; pieprz, bazylia

Sposób przygotowania;
Łososia podzielić na kawałki, cukinie pokroić w paseczki, suszone pomidory pokroić na kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cukinię i 2 minuty smażyć, mieszając. Następnie dodać łososia i całość chwile smażyć. Dodać suszone pomidory. Makaron ...

Pizza

Składniki;

- 350g mąki orkiszowej

-180g wody letniej

- 20g świeżych drożdży

- 25g oliwy z oliwek (2,5 łyżki)

- 1 łyżeczka soli

-1/2 łyżeczki ksylitolu (cukru)

 

    POKAŻ