Risotto z cukinią, papryką, bazylią na passacie pomidoroweJ

Sposób przygotowania:
W małym garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy czosnek przeciśnięty przez praskę, następnie dodajemy passatę pomidorową (najlepsza jest mutti dostępna w biedronce). Kroimy paprykę i cukinię w kostkę (opcjonalnie można również dodać pieczarki). wrzucamy do garnka z passatą i mieszamy. Zostawiamy na średnim ogniu do momentu aż warzywa i pieczarki zmiękną. Dodajemy dowolny ryż (wcześniej ugotowany wg czasu na opakowaniu) i wszystko razem mieszamy przekładamy na talerz i gotowe! smacznego..