Ryba po grecku

Napisany przez Piotr Kaźmierczak Przepisy 0 komentarzy Powrót

Składniki:
-Filet z dorsza 120 g (sztuka)
-Liść laurowy 1 g (1 sztuka)
-Marchew 50 g (1 sztuka)
-Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)
-Pietruszka - korzeń 20 g (pół sztuki)
-Przecier pomidorowy 7 g (1 łyżeczka)
-Przyprawa tymianek 1,5 g (pół)
-Seler korzeniowy 60 g (1 plaster)
-Sok z cytryny 6 g (1 łyżka)

Sposób przygotowania:
Rybę umyć, osuszyć i skropić sokiem z cytryny. Doprawić
odrobiną soli, pieprzu i tymiankiem. Włożyć
do piekarnika i piec około 20 minut w 180 stopniach.
Warzywa umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych
oczkach. Oliwę rozgrzać na patelni, wrzucić warzywa
i podsmażyć. Podlać kilkoma łyżkami wody, dodać
liść laurowy i dusić do miękkości około 15 minut.
Pod koniec duszenia dodać przecier pomidorowy,
sól, pieprz. Sos zagotować i zalać nim rybę. Odstawić
do ostygnięcia.

Galeria Ryba po grecku

Twój komentarz