Składniki:

-3-4 papryki kolorowe
-200 g ciecierzycy z puszki lub słoika
-1 duża cebula
-4 duże pieczarki
-200 g passaty pomidorowej
-suszone pomidory kilka sztuk
-przyprawy
 

Składniki:
-4 dojrzałe banany
-1,5 szkl mąki pełnoziarnistej
-1 jajko
-2 łyżki pasty tahini
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1/2 szklanki posiekanych dowolnych orzechów

23 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Walki z Depresją.
Według danych Światowej Organizacji Zdrowia, depresja jest czwartą najpoważniejszą chorobą na świecie i jedną z głównych przyczyn samobójstw.
Celem obchodów jest upowszechnienie wiedzy na temat depresji i innych zaburzeń z nią związanych.

Składniki:

-soczewica zielona 1 szk,
-marchewki 2 sztuki,
-korzeń pietruszki 1 szt.,
-seler korzeniowy 100-150g ,
-cebula 1 szt,
-czosnek ząbki,
-oliwa z oliwek łyżka,
-jajka 3 szt,
-bułka trata 3 łyżki,
-przyprawy (liść suszonego lubczyku, sól, pieprz, czosnek suszony, papryka wędzona, gałka muszkatałowa)
 

Spirulina to niebiesko-zielona alga posiadająca bardzo długą tradycję spożywania, głównie przez ludy Ameryki Środkowej.
Charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością białka (~70%).
Przypomnijmy, że dieta uboga w białko może osłabić produkcję i aktywność komórek odpornościowych i przeciwciał, a niewystarczające spożycie białka może prowadzić do osłabienia funkcji odpornościowych, wolniejszego powrotu do zdrowia po chorobie.
Dodatkowo spirulina jest bogata również w witaminę B12 ...

Przygotowanie:
- kromkę chleba (chleb żytni, graham) upiec w tosterze lub w piekarniku
- smarujemy tost avokado
- ser feta kroimy w kostkę i układamy na toście
- przygotowany tost posypać pestkami granatu

Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej typ 1850
- 250 g sera twarogowego półtłustego
- 1 jajko
- 3 łyżki ksylitolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 8 łyżeczek marmolady różanej.

-Czosnek 1 ząbek (4 g) 5 kcal
-Drożdże 0.20 g (0,2 g) -
-Mąka żytnia 6 łyżek (72 g) 223 kcal
-Olej rzepakowy 1 łyżka (10 g) 88 kcal
-Oliwki w puszce 5 sztuk (15 g) 17 kcal
-Przecier pomidorowy 3 łyżeczki (21 g) 19 kcal
-Przyprawa bazylia 1 g (1 g) 2 kcal
-Przyprawa kurkuma 1 g (1 ...

Składniki - ok 50 sztuk rogalików

10 g drożdży suchych
560 g mąki pszennej tortowej
300 ml mleka
2 jajka
80 g masła, roztopionego
100 g ksylitolu
pół łyżeczki soli
1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka, do posmarowania przed pieczeniem

Składniki na nadzienie
400 g twarogu półtłustego
2 żółtka
4 – 5 łyżek ksylitolu z waniliowym ekstraktem

-Bulion warzywny pół szklanki (120 g) 8 kcal
-Chleb żytni razowy 2 kromki (60 g) 128 kcal
-Kapusta młoda 1/3 sztuki (250 g) 73 kcal
-Koper 2 łyżeczki (8 g) 2 kcal
-Oliwa z oliwek 2 łyżeczki (10 g) 88 kcal
-Przecier pomidorowy 1 łyżka (15 g) 14 kcal
-Przyprawy: kmin mielony, liść laurowy, ziele angielskie 1 łyżeczka (3 ...

Krótka charakterystyka przypraw, które królują w kuchni.

?Chili - dzięki zawartości kapsaicyny działa przeciwbakteryjnie, poprawia krążenie oraz stabilizuje ciśnienie krwi. Spowalnia także wchłanianie tłuszczu w jelitach, a także wpływa na proces rozkładu węglowodanów regulując poziom glukozy we krwi po posiłkach.

?Chrzan- Przyspiesza przemianę materii, ułatwia trawienie, zwiększa odporność, zawiera bardzo dużo witaminy C.

?Cynamon- Poprawia trawienie, działa też przeciwbiegunkowo. Cynamon wpływa ...

Składniki:
-Cynamon 3 g (1 łyżeczka)
-Jabłko 300 g (1 duża sztuka)
-Masło 20 g (4 łyżeczki)
-Miód 25 g (1 łyżka)
-Płatki owsiane 50 g (5 łyżek)
 

Składniki:
-Filet z dorsza 120 g (sztuka)
-Liść laurowy 1 g (1 sztuka)
-Marchew 50 g (1 sztuka)
-Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)
-Pietruszka - korzeń 20 g (pół sztuki)
-Przecier pomidorowy 7 g (1 łyżeczka)
-Przyprawa tymianek 1,5 g (pół)
-Seler korzeniowy 60 g (1 plaster)
-Sok z cytryny 6 g (1 łyżka)
 

Składniki:
Daktyle suszone 50 g (10 sztuk)
Mąka kokosowa 12 g (2 łyżeczki)
Nasiona chia 15 g (3 łyżeczki)
Olej kokosowy 5 g (1/2 łyżeczki)
Przyprawa do piernika bez cukru 2 g (pół łyżeczki)
Wiórki kokosowe 24 g (4 łyżki)
 

Składniki;
-Cebula 25 g (pół małej sztuki)
-Liść laurowy 2 g (2 liście)
-Ocet winny 3 g (1 łyżeczka)
-Olej lniany 20 g (2 łyżki)
-Sok z cytryny 3 g (1 łyżeczka)
-Śledź solony 120 g (1 sztuka)
-Ziele angielskie 2 g (1 szczypta)