Piotr Kaźmierczak
Gabinet Premium

Archiwum wpisów – 2020

Zespół Szkół Nr 2 w Ostrzeszowie - spotkanie z dietetykiem

13 paźdierniaka odbyło sie spotkanie z dietetykiem, panem Piotrem Kaźmierczakiem, który pracuje w poradni Dobry Dietetyk w Ostrzeszowie.


 

Witamina C

Warto dbać o odpowiednie spożycie witaminy C ze swojej diety oraz ew. suplementacji, gdyż:
" niewystarczające ilości witaminy C skutkować mogą osłabieniem odporności i zwiększać podatność organizmu na infekcje,
" występujące infekcje dalej obniżają dostępne dla organizmu zasoby witamin C,
" objawy trwających już infekcje mogą zostać skrócone/złagodzone,
" możesz mieć jej braki (niedobór witaminy C jest czwartym co do wielkości niedoborem składników ...

MUFFINKI WYTRAWNE

-Jajko 2 duże sztuki
-Papryka czerwona 50g (1/4 sztuki)Papryka zielona 50g (1/4 stuki)
-Szynka z indyka 1 duży plaster
-Pieprz czarny mielony szczypta
-Oregano szczypta
-Rozmaryn szczypta

16 października-Światowy Dzień Chleba

Dlaczego warto jeść chleb?

Podstawą racjonalnego żywienia są produkty zbożowe, które są dobrym źródłem energii. Istnieje wiele mitów dietetycznych dotyczących spożywania pieczywa. Jednym z nich jest przekonanie, że nie powinno się jeść chleba, ponieważ nie jest ono wartościowe, a także że jest tuczące. Oczywiście nie jest to prawda. Kromka chleba żytniego (30g) to 64kcal. Należy pamiętać, że tyjemy od nadmiernej ...

Europejski Dzień Walki z Rakiem Piersi

Jakie czynniki z diety mogą być naszym sojusznikiem w prewencji chorób nowotworowych?

Dyniowa sałatka z serem pleśniowym

-1 dynia hokkaido (około 2kg)
-1łyżeczka suszonego tymianku
-100g orzechów włoskich
-125g niebieskiego sera pleśniowego
-oliwa z oliwek
-sól i pieprz do smaku

Korzenna owsianka z karmelizowaną gruszką

Płatki owsiane 5 łyżek (50 g)
Mleko krowie/sojowe 1 szklanka (250 g)
Gruszka średnia sztuka (120g)
Imbir mielony
Cynamon szczypta (1g)
pół łyżeczki (1,5g)
Miód łyżeczka (12g)
Orzechy laskowe 5 sztuk (10 g)
Sok z cytryny 1 łyżka (6 g)

Zupa z dyni i ziemniaków

0,5 kg dyni, najlepiej Hokkaido
250 g ziemniaków
20 g masła
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy w proszku
1 łyżeczka świeżego startego imbiru
1/2 puszki krojonych pomidorów
1 i 1/2 szklanki bulionu
50 gram mleka kokosowego z puszk

PUSZYSTE PLACUSZKI

Jajko 2 duże sztuki
Mąką żytnia 2-3 łyżki
Mleko 1/4 szklanki
Syrop klonowy/miód 1 łyżka
Maliny 1 garść
Migdały 1 łyżka

Wiosenne tortille z kurczakiem

Ciasto (3 szt.)
Składniki:
-Mąka pełnoziarnista 130g 1 szklanka
-Woda 100g niecałe pół szklanki
-Sól 2g 1 szczypta
Sposób przygotowania:
Mąkę wysypać na stolnicę i zrobić w niej zagłębienie. Wlać trochę wody i ugniatać, dolewać wodę stopniowo, aby powstało
ciasto, które będzie miękkie, ale nie będzie się przyklejało do rąk. Dodać sól. Następnie ciasto podzielić na 3 części, uformować
z ...

TARTA ZE SZPINAKIEM

Składniki na ciasto:
- 200 g mąki gryczanej,
-1 jajko,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
-szczypta soli
Składniki na farsz:
- 200 szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 8 szt. suszonych pomidorów
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
- 250 g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 100g tartego sera mozzarella

Kotleciki z jajkiem

Jajo (rozmiar S) 200g 4 sztuki
Wieprzowina mielona 500g 1 porcja
Białko jaja 30 g 1 sztuka
Bułka tarta 15g 1 łyżka
Sól 2g 1 szczypta
Pieprz czarny mielony 2g 1 szczypta
Przyprawa majeranek 3g 1 łyżeczka

Lato z Basketem Summer Camp 2020

 

Kolejna wspólna, już trzecia edycja. Rozważania z młodzieżą o wsparciu żywienia, witamin w treningu koszykówki

Marynowana pierś z indyka

Składniki:
Filet z indyka 600g 2 sztuki
Oliwa z oliwek 20g 2 łyżki
Sól 2g 1 szczypta
Pieprz czarny mielony 2g 1 szczypta
Przyprawa tymianek 3g 1 łyżeczka
Przyprawa majeranek 3g 1 łyżeczka
Estragon 3g 1 łyżeczka
Wino białe, wytrawne 40g 4 łyżki
Masło 50g 1/4 kostki

Placuchy na kefirze

- 50g mąki pszennej,
- 100 g mąki pełnoziarnistej,
- 200 ml kefiru,
- 1 jajo,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenie,
- 1 łyżeczka ksylitolu,
- 1 duże jabłko.

Back

POKAŻ